Cách làm món súp hải sản chua cay

14-09-2010 20:45

Súp hải sản chua cay là món ăn bổ dưỡng, đậm đà, là món ăn thân quen với mỗi gia đình.

Cho 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi.

Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi rồi xẻ lưng lấy gân đen. Mực rửa sạch, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn.

Cho sả, tôm, mực vào nấu cho đến lúc tôm đổi màu, miếng mực xoăn lại. Cho tiếp nghêu và thịt cua vào, nêm gia vị gồm nước mắm, muối đường.

Cho nước cốt chanh, hành lá, gừng, ớt vào. Nêm lại nước súp cho có vị chua, cay vừa miệng.

Nếu thích dùng nước sánh, có thể cho thêm ít bột năng pha loãng. Dùng nóng.

Chia sẻ:

Từ khóa:

món súp hải sản chua cay

Bài trước

Bài tiếp