Cách làm món sườn kho đậu hủ non

10-09-2012 09:25

Cách làm món sườn kho đậu hủ non

Các bạn đã chán với món sườn ram, sườn xào chua ngọt? Hãy thử món sườn kho đậu hủ non nào, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích đấy.

250 g sườn non
1 hộp đậu hũ trắng
1 trái cà chua
Hành lá, ngò rí
Hành tỏi băm
Tiêu, đường
Dầu màu điều, nước mắm
Hạt nêm

Sườn non chặt miếng 2 cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm.

Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.

Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1 muỗng dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm 1/2 chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng tiêu.

Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò, dùng nóng với cơm.