Cách làm món gà tẩm bột rán

16-03-2011 15:43

Cách làm món gà tẩm bột rán

Hãy thay đổi thực đơn của gia đình bằng món gà tẩm bột rán đơn giản nhưng khá ngon miệng các bạn nhé.

1/2 kg thịt gà, không xương và không da, cắt thành miếng hình khối nhỏ
12 quả ớt khô nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu
5 lát gừng gọt vỏ
5 nhánh tỏi
1 nhánh cây hành lá
Rau mùi
1 quả ớt tươi chín đỏ
3 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh rượu nấu ăn
Muối

Cắt ức gà thành miếng vuông và nhúng chúng vào bột và chiên đến khi vàng nâu, đặt qua bên.

Trong một chảo, đun dầu nóng lên, cho gừng thái lát, tỏi vào xào đến khi thơm vàng. Thêm ớt khô, hạt tiêu vào và khuấy đều nhanh chóng. Cho thịt gà và gia vị vào đảo liên tục cho đến khi thịt chín.