Trang chủ / Ẩm thực / Món ăn
loading...
26-03-2012 13:41

Cách làm cơm chiên Indonesia

 

Xin giới thiệu với các bạn một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn của một nước Đông Nam Á: cơm chiên Indonesia.

  • 6 tép hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 10 g ớt đỏ
  • 3 trứng gà
  • 150 g thịt ức gà
  • 1/4 chén dầu ăn
  • 600 g cơm để nguội
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 ít hành và cần tây, xắt nhỏ
1

Chuẩn bị và làm sạch các loại gia vị.

Cách làm cơm chiên Indonesia 1
2

Cho vào cối giã nhuyễn.

Cách làm cơm chiên Indonesia 2
3

Hành và cần tây cắt nhỏ.

Cách làm cơm chiên Indonesia 3
4

Chuẩn bị một miếng thịt ức gà. Các bạn cũng có thể dùng thịt lợn hay thịt bò.

Cách làm cơm chiên Indonesia 4
5

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng sau đó cho ức gà vào.

Cách làm cơm chiên Indonesia 5
6

Chiên đến khi ức gà chín và có màu vàng.

Cách làm cơm chiên Indonesia 6
7

Xé ức gà thành những sợi mỏng.

Cách làm cơm chiên Indonesia 7
8

Đánh đều trứng gà trong một chiếc bát, thêm ít nước và muối.

Cách làm cơm chiên Indonesia 8
9

Cơm để nguội, dùng đũa đánh tơi để cơm không bị dính cục.

Cách làm cơm chiên Indonesia 9
10

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hỗn hợn gia vị đã giã nhuyễn vào. Đảo nhanh tay một lúc đến khi gia vị có màu nâu đỏ.

Cách làm cơm chiên Indonesia 10
11

Gạt gia vị qua một bên, đổ trứng vào.

Cách làm cơm chiên Indonesia 11
12

Đánh tơi trứng sau đó trộn đều với gia vị.

Cách làm cơm chiên Indonesia 12
13

Cho tiếp thịt ức gà xé sợi vào.

Cách làm cơm chiên Indonesia 13
14

Cho tiếp hạt tiêu vào và trộn đều.

Cách làm cơm chiên Indonesia 14
15

Cho cơm để nguội vào.

Cách làm cơm chiên Indonesia 15
16

Trộn đều cơm.

Cách làm cơm chiên Indonesia 16
17

Cho thêm ít nước tương và đảo đều.

Cách làm cơm chiên Indonesia 17
18

Cho hành và cần tây thái nhỏ vào, trộn đều. Cho ra đĩa, ăn kèm với dưa chuột.

Cách làm cơm chiên Indonesia 18
Chia sẻ:
Từ khóa:
món cơm món ăn nước ngoài món ăn Indonesia cơm chiên

Bài cùng chủ đề

loading...

Bình luận

Danh mục

Xem nhiều

Bài mới