Cách chế biến món bún gạo nấu bò viên

10-07-2010 07:06

Cách chế biến món bún gạo nấu bò viên

Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu món Bún gạo nấu bò viên, một món ăn rất nhanh gọn, không phải chuẩn bị nhiều, rất thích hợp cho những bữa ăn khuya.

4 gói bún gạo ăn liền hoặc bún gạo khô
400g bò viên (chín sẵn)
1 lít nước dùng
8 tai nấm đông cô tươi
Hành tây, hành lá, ngò rí, ngò gai, húng cây, tương đỏ, tương đen
Hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, ớt sừng

Đun nước dùng cho sôi, cho nấm đông cô đã xắt vào. Sau đó xắt bò viên cho vào, đun sôi. Nêm với hạt nêm, nước mắm ngon, đường. Đun nước dùng trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho hòa tan gia vị vừa ăn.

Xếp bún gạo vào tô, chan nước dùng vào, rắc hành tây cát lát mỏng, hành lá, ngò rí lên trên.

Dùng kèm với húng cây, ngò gai, tương đỏ, tương đen.