Trang chủ / Ẩm thực / Mẹo nấu ăn
loading...
07-09-2010 19:24

Một số mẹo hay khi nấu rau xanh

 

Một vài mẹo nhỏ giúp các món rau trở nên ngon hơn và giữ được hương vị vốn có.

1

Chỉ nên bỏ rau vào nồi nước đã sôi. Lượng nước đổ vào nồi chỉ nên vừa ngập lượng rau đem nấu.

2

Không nên đun lửa quá to vì nếu không thì bên ngoài chín rừ mà bên trong của rau vẫn sống. Hãy đun vừa lửa để rau chín từ từ.

3

Các loại rau nên ăn khi còn nóng thì chúng sẽ giữ được hương vị vốn có.

4

Với các loại hạt đậu thì nên ngâm vài giờ trong nước ấm 10 - 15 độ C rồi mới đem nấu thì sẽ rút ngắn được thời gian nấu chín. Nấu chín rồi mới nêm thêm gia vị.

5

Muốn rau không bị sẫm màu vốn có thì cho thêm vào nước một thìa giấm hoặc đường.

Chia sẻ:
Từ khóa:
mẹo vặt rau xanh

Bài cùng chủ đề

loading...

Bình luận

Danh mục

Xem nhiều

Bài mới